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琴牌牛奶课堂：任性的巴氏鲜奶
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2016-02-19
琴牌牛奶温馨提示：冬天的牛奶君有点“变了样”？
订奶的小伙伴们发现，这几天清晨收到的琴牌牛奶，有点“变了样”？！鲜奶居然“结冰”了？！酸奶表面粗糙了？！真相居然是这样！【原来乳此】每一种物质对温度都会有一定的反应，有着自身的熔点和冰点，牛奶作为一种液体食品，也有自己的冰点，并且冰点的温度极接近结冰时的温度，水的冰点为0℃，而牛奶的冰点为-0.5℃。它们之间只有0.5度的差距，可想而知， . . .
2016-01-27
琴牌小课堂告诉你适合青少年的牛奶是怎样的
青少年是祖国的花朵，围绕青少年的相关问题一直受到社会各界尤其是家长们的强烈关注，那么，最适合青少年的牛奶是哪种呢？现在越来越多的消费者更加看重巴氏奶，但是对巴氏奶的了解却知之甚少，什么是巴氏奶，巴氏奶和普通的常温奶有什么区别，这些，你都知道吗? 市面上的牛奶可分为两种，一种是巴氏奶，需冷藏保存，保质期短；一种是常温奶，可常温保存，保质期较长。巴氏奶是通过低温 . . .
2016-01-06
牛奶的健康作用
1、营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶 . . .
2015-11-18
牛奶的营养价值
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要 . . .
2015-11-12
牛奶的食疗价值
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较 . . .
喝牛奶有八忌
一、忌文火煮 用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微 二、忌煮奶时间过长 有人认为煮奶 . . .
喝牛奶的讲究
每人每天喝多少牛奶好?牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取 . . .
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