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琴牌牛奶课堂:任性的巴氏鲜奶
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2016-02-19
琴牌牛奶温馨提示:冬天的牛奶君有点“变了样”?
订奶的小伙伴们发现,这几天清晨收到的琴牌牛奶,有点“变了样”?!鲜奶居然“结冰”了?!酸奶表面粗糙了?!真相居然是这样!【原来乳此】每一种物质对温度都会有一定的反应,有着自身的熔点和冰点,牛奶作为一种液体食品,也有自己的冰点,并且冰点的温度极接近结冰时的温度,水的冰点为0℃,而牛奶的冰点为-0.5℃。它们之间只有0.5度的差距,可想而知, . . .
2016-01-27
琴牌小课堂告诉你适合青少年的牛奶是怎样的
青少年是祖国的花朵,围绕青少年的相关问题一直受到社会各界尤其是家长们的强烈关注,那么,最适合青少年的牛奶是哪种呢?现在越来越多的消费者更加看重巴氏奶,但是对巴氏奶的了解却知之甚少,什么是巴氏奶,巴氏奶和普通的常温奶有什么区别,这些,你都知道吗? 市面上的牛奶可分为两种,一种是巴氏奶,需冷藏保存,保质期短;一种是常温奶,可常温保存,保质期较长。巴氏奶是通过低温 . . .
2016-01-06
牛奶的健康作用
1、营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶 . . .
2015-11-18
牛奶的营养价值
牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶的营养成分很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶的化学成分很复杂,至少有100多种,主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要 . . .
2015-11-12
牛奶的食疗价值
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较 . . .
喝牛奶有八忌
一、忌文火煮 用文火煮牛奶,会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏,而旺火煮牛奶则很容易溢出来,因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源,然后再放回火上烧开,如此反复三四次,这样不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微 二、忌煮奶时间过长 有人认为煮奶 . . .
喝牛奶的讲究
每人每天喝多少牛奶好?牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥应有的作用,喝多了则难以消化吸收,所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶牛奶,建议至少要喝250毫升,即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右,但不宜超过1000毫升。简单地说,就是“保证一瓶,争取 . . .
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